猪肚汤

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一道适合三伏天吃的养胃良方，有胃寒、返酸的小伙伴可以试试哦，不油腻油营养。
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

猪肚汤的用料

猪肚 350克 姜 5克
盐 1勺 白醋 2勺
面粉 125克 米酒 50克

猪肚汤的做法

#橄享国民味 热烹更美味#猪肚汤的做法图解1

步骤1

买回来的猪肚加入适量的盐，然后用力搓，像洗衣服一样，正面反复搓洗2遍，正面洗干净以后翻过来里面的油去掉，再加盐面粉和醋反复揉洗3遍（根据自己力度确定清洗几遍直到没有气味为止摸起来不滑）猪肚清洗很重要洗不干净很影响食欲哦，洗好的猪肚放入锅中焯水一遍，洗好的猪肚切片备用放入姜片
#橄享国民味 热烹更美味#猪肚汤的做法图解2

步骤2

锅内热油七成熟下切好的猪肚片生姜片蒜子爆炒香以后放入50克米酒去腥味酒味散去加少量水炖
#橄享国民味 热烹更美味#猪肚汤的做法图解3

步骤3

少量水炖开以后再加半碗水煮沸，煮沸以后放入高压锅压20分钟即可
#橄享国民味 热烹更美味#猪肚汤的做法图解4

步骤4

容器放入少量胡椒粉装盘即可

猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

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分类： 宴客菜 锅具 晚餐 汤 伊可新

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