糖醋鸡肉丸

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糖醋鸡肉丸的用料

鸡胸肉 200克 豆浆渣 适量
胡萝卜 四分之一根 葱姜丝 适量
食盐 适量 酱油 1勺
香油 20克 配菜西蓝花 适量
（调味汁）酱油 1勺 番茄酱 适量
醋 2勺 蚝油 半勺
清水 适量 水淀粉 适量

糖醋鸡肉丸的做法

糖醋鸡肉丸的做法图解1

步骤1

之前的步骤没拍，文字说明吧，很简单 鸡肉切块，去绞肉机打成肉糜，分两次放少水打成糊状
糖醋鸡肉丸的做法图解2

步骤2

取四分之一胡萝卜打成颗粒，放入热锅热油中炒出胡萝卜素，将肉糜胡萝卜豆渣一同搅拌，放少许精盐生抽调味
糖醋鸡肉丸的做法图解3

步骤3

挤成肉丸，空气炸锅200°10分钟
糖醋鸡肉丸的做法图解4

步骤4

我这个时间有点长，第一次做，勉强能接受
糖醋鸡肉丸的做法图解5

步骤5

西蓝花焯熟 热锅热油爆香葱姜蒜，倒入料汁，放入丸子炖煮入味，放进西蓝花炖煮片刻，水淀粉收汁，出锅即可享用

糖醋鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 陈晨小吃货 编写，未经授权不得转载
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