家庭版红烧肉

独家
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红烧肉的用料

五花肉 800克 花雕酒 100毫升
生抽 15克 老抽 10克
冰糖 60克 葱姜 适量

红烧肉的做法

家庭版红烧肉的做法图解1

步骤1

葱姜、猪肉洗净
家庭版红烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉冷水下锅加入葱姜料酒洗净大火煮开5-10分钟
家庭版红烧肉的做法图解3

步骤3

葱切段姜,切成薄片。
家庭版红烧肉的做法图解4

步骤4

猪肉捞出冲水,切成四方块。
家庭版红烧肉的做法图解5

步骤5

锅留底油,加入葱姜炒香,炒至表面微黄即可。
家庭版红烧肉的做法图解6

步骤6

依次加了调味料即可(调料顺序不分先后)
家庭版红烧肉的做法图解7

步骤7

加入生抽老抽上色
家庭版红烧肉的做法图解8

步骤8

加入生命的源泉(水)
家庭版红烧肉的做法图解9

步骤9

成品➕

红烧肉的烹饪技巧

猪肉也可以不用先煮熟,也可以直接切成块炒制(先焯水是个人习惯)。也可用啤酒代替水。也可加入配菜(、豆角、蒜苗)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-10

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