剩米饭的新吃法——炸米饭盒子

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炸米饭盒子的用料

剩米饭 半碗 干香菇 1把
胡萝卜 半根 青椒 半根
香葱 1根 香肠 1个
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 半勺 胡椒粉 1勺
白糖 半勺 普通面粉 150克

炸米饭盒子的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解1

步骤1

昨天剩的半碗米饭，用微波炉加热一下。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解2

步骤2

大碗里盛150左右的面粉，边加开水，边搅拌成絮状，下手和成面团，放一边醒10分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解3

步骤3

提前泡发好的香菇切丁。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解4

步骤4

半根胡萝卜切丁。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解5

步骤5

一根香肠切丁。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解6

步骤6

一根小葱切碎，半根青椒切碎备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入胡萝卜丁，香菇丁，香肠丁翻炒，加1勺生抽，半勺蚝油，1勺胡萝卜，半勺白糖，1勺盐，一起翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解8

步骤8

炒至食材入味，断生，放小葱和青椒丁。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解9

步骤9

稍加翻炒即可关火。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解10

步骤10

最后加入米饭。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，晾凉。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解12

步骤12

把面团移到案板上，揉搓成长条。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解13

步骤13

切成均等的剂子。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解14

步骤14

擀开。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解15

步骤15

放上两勺米饭，包成盒子形状。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解16

步骤16

依次把全部的米饭盒子包好。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解17

步骤17

锅里倒足量油，油温五成热，一个个下入米饭盒子，中小火炸至两面金黄即可出锅。（只需把面皮炸熟即可，馅已经是熟的）
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解18

步骤18

把米饭盒子捞出来控一下油。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解19

步骤19

整齐地摆一下盘。
#名厨汁味，圆中秋美味#剩米饭的新吃法——炸米饭盒子的做法图解20

步骤20

掰开尝一下，外皮金黄酥脆，里面是美味的米饭拌菜，两种口味相结合，感觉很特别，很美妙！

炸米饭盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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