卡通小熊披萨

精品
13.7万 浏览 4218 收藏
收藏
蓝洛凌
蓝洛凌 蓝洛凌
＋ 关注

很可爱的披萨，做了小熊的造型，小熊中间还包了香肠芝士，内馅多汁浓郁，外皮有点脆脆的，好玩又好吃。使用了安佳马苏里拉芝士，趁热吃，瀑布般的拉丝，芝香浓郁。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

卡通小熊披萨的用料

饼皮： 高筋粉 250克
细砂糖 8克 盐 3.5克
鲜酵母 12克 清水 145克
黄油 15克 披萨酱：
番茄 200克 牛肉末 150克
洋葱 1小个 大蒜 20克
黑胡椒 适量 披萨草 适量
橄榄油 适量 盐 适量
番茄酱 适量 糖 适量
芝士 适量 香肠 1根
玉米粒 适量 胡萝卜粒 适量
豌豆粒 适量 虾仁 适量

卡通小熊披萨的做法

#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解1

步骤1

除黄油以外的饼皮材料放入厨师机，揉成团，放入黄油，揉成光滑面团。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解2

步骤2

室温发酵至两倍大。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解3

步骤3

锅中放入橄榄油，洋葱碎、大蒜末煸香，放入牛肉末翻炒。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解4

步骤4

加入去皮的番茄丁，番茄酱。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解5

步骤5

加入盐、糖翻炒收汁。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解6

步骤6

醒好的面团分割成10个22克的面团，20个2.5克的小面团，1个大面团然后全部揉成团，松弛。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解7

步骤7

最大的面团擀成圆形，放入涂好橄榄油的模具中，用叉子扎上小孔。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解8

步骤8

22克的面团压扁包上香肠丁、芝士碎，包起来揉圆。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解9

步骤9

均匀的放在模具中，然后摆上小面团做耳朵。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解10

步骤10

发酵半小时。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解11

步骤11

刷上披萨酱。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解12

步骤12

放上香肠丁、豌豆丁、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解13

步骤13

撒上马苏里拉芝士。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解14

步骤14

预热好的烤箱190度烘烤20分钟，中途看上色情况及时盖上锡纸。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解15

步骤15

出炉，巧克力笔画上小熊的眼睛和嘴巴。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解16

步骤16

成品。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解17

步骤17

可爱的小熊。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解18

步骤18

馅料满满。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法图解19

步骤19

芝香浓郁。

卡通小熊披萨的烹饪技巧

这个量正好放在八寸的模具中。 水的量不要一次性加，面粉吸水量不一样。 没有鲜酵母，可以用干酵母，鲜酵母：干酵母比例3:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

卡通小熊披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #2021趣味披萨组——芝香“食”趣#卡通小熊披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活