手抓饭

独家
6572 浏览 39 收藏
收藏
孤单的豆芽很博学
孤单的豆芽很博学
＋ 关注

手抓饭的用料

羊脊肉 350克 大米 300克
胡萝卜 1根 洋葱 1个
葡萄干 20克 盐 3克（根据自己的口味来加减）

手抓饭的做法

手抓饭的做法图解1

步骤1

1.提前半小时，把大米泡上水，比例1：1.5。
手抓饭的做法图解2

步骤2

2.羊肉切大丁，胡萝卜和洋葱切成宽丝。
手抓饭的做法图解3

步骤3

3.羊肉煮开撇沫，然后中小火煮5分钟。
手抓饭的做法图解4

步骤4

4.热锅凉油，先炒洋葱1分钟，再放胡萝卜炒1分钟，加盐和孜然，再捞出羊肉控干后放锅里和菜料翻炒1分钟关火，倒入电饭锅。
手抓饭的做法图解5

步骤5

5.把米和泡米水盖在肉菜上，撒点葡萄干或龙眼干等，盖好锅盖，按焖饭键。
手抓饭的做法图解6

步骤6

6.煮羊肉的汤下要倒掉，加点胡椒粉和盐，洒上葱花，就是鲜美的羊汤。

手抓饭的烹饪技巧

胡萝卜不要切的太厚，焖饭时水需没过大米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 孤单的豆芽很博学 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 焖 下酒菜 主食 锅具
上传我做的这道菜

手抓饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 手抓饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活