煎包西葫芦馅（电饭煲版）

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煎包西葫芦馅的用料

面团：水 半碗 面团：面粉 一碗
馅料：西葫芦 1个 胡萝卜 半根
粉丝 1把 木耳 一把
酵母粉 适量 盐 适量
糖 适量 耗油 适量
味极鲜 适量 姜碎 适量
花生油 适量 花椒 适量

煎包西葫芦馅的做法

煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解1

步骤1

准备面粉一碗
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解2

步骤2

准备半碗温水，放点糖，和酵母，酵母
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解3

步骤3

倒入温水，用筷子搅成絮状
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解4

步骤4

揉成面团，放在一边醒着。
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解5

步骤5

用擦丝工具擦点西葫芦丝和胡萝卜丝，再剁碎
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解6

步骤6

热水烫一把粉丝，剁碎。（粉丝烫完，要过一下凉水，防止黏）
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解7

步骤7

这是切碎的胡萝卜丝和西葫芦丝
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解8

步骤8

泡点木耳，切碎
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解9

步骤9

把切碎的胡萝卜，西葫芦，粉丝，木耳，放小盆里。（我又放了点扇贝丝丝，不爱吃可以不放。）
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解10

步骤10

锅烧热，倒一勺油，放点花椒，姜末，炼点油，备用
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解11

步骤11

菜盆里放盐，耗油，练好的熟油，味极鲜，白糖
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解13

步骤13

发好的面团再揉，揉光滑
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解14

步骤14

把面团搓成长条，圆柱形，用刀切成大小均匀的剂子。
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解15

步骤15

用手掌把面剂子按扁，可撒点干面粉，防粘
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解16

步骤16

把面剂子擀成皮皮
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解17

步骤17

像包饺子一样，在面皮皮里放调好的陷，边边捏死就行。
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解18

步骤18

电饭煲预热，倒少许油，放包好的包子，煎一会，加水，到包子一半高度，按蒸煮键，蒸20到30分钟就可以了。
煎包西葫芦馅（电饭煲版）的做法图解19

步骤19

出锅

煎包西葫芦馅的烹饪技巧

这道煎包，馅料可以根据自己口味来调，喜辣的，可加辣椒碎。发面在夏天室内常温大概发20分钟，就足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 脆脆骨 编写，未经授权不得转载
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