芥蓝炒鸡蛋

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芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。 芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血 。

芥蓝炒鸡蛋的用料

芥蓝梗 4根 鸡蛋 3个
橄榄油 30克 鸡汁 适量

芥蓝炒鸡蛋的做法

芥蓝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

打散
芥蓝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

芥蓝冲洗干净
芥蓝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

焯水2分钟
芥蓝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

捞出放入冷水中。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

切碎
芥蓝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中放油
芥蓝炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

烧热后倒入蛋液。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

炒至蛋液凝固。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入切好的芥蓝。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

撒上鸡汁
芥蓝炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

翻拌均匀。
芥蓝炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

出锅装盘

芥蓝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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