新手!也可以完成的三种形状的面包制作!

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今天，我们尝试用面包粉一次完成面包的整形制作吧！

面包制作的用料

面团材料：面包粉(高筋面粉) 200克 盐 150克
白砂糖 20克 盐 3克
奶粉 10克 黄油 20克
新鲜酵母(干酵母) 6克/2克 椰蓉馅：
细砂糖 30克 蛋黄 1个
奶粉 10克 椰蓉 30克
表面装饰: 鸡蛋液 少许
白芝麻 少许

面包制作的做法

新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解1

步骤1

准备食材。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解2

步骤2

先把除黄油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序，揉面15分钟
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解3

步骤3

加入黄油再揉15分钟，取出揉成圆形，盖上盖子
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解4

步骤4

室温放置半小时，把面团取出。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解5

步骤5

分割成大小一致的小圆团。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解6

步骤6

首先，制作辫子面团，取60克的小面团，分成三份。分别搓成三个小长条。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解7

步骤7

然后编织成三股辫，辫子面包就做好了，先放入烤箱里发酵。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解8

步骤8

接着把椰蓉部分的材料混合均匀备用。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解9

步骤9

取一个约50克面团，擀平，包入20克的椰蓉馅，收口朝下压平切出形状，也放入烤箱内发酵。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解10

步骤10

再取一个约50克面团，擀平包入20克椰蓉馅，收口朝下擀平，用刀片刮出线条，把面团过来卷好即可。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解11

步骤11

最后给发酵好的辫子面包涂上鸡蛋液，撒上火腿肠、肉松和芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，在椰蓉包上涂上鸡蛋液，撒上白芝麻。
新手!也可以完成的三种形状的面包制作!的做法图解12

步骤12

出炉了，松松软软，真好吃~

面包制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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