鸡蛋杯~宝宝辅食

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9月天气本来就燥，猪肉脂肪又偏高，吃多了很容易不消化，还是高蛋白低脂肪的海鲜更适合这个月份。

鸡蛋杯的用料

鸡蛋 5个 杂粮米 1袋
鳕鱼肠 2根 甜椒 30克
玉米粒 20克 紫米 20克

鸡蛋杯的做法

鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋5个、杂粮米1袋、鳕鱼肠2根、甜椒30克、玉米粒20克、紫米20克。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

紫米和杂粮米混合在一起，加入40毫升清水。 tips：我觉得加点紫米，这个鸡蛋杯的颜色会更好看一些，没有的话，也可以单独用白米来制作哦。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

浸泡30分钟。 tips：如果喜欢更软糯一点的口感，可以提前浸泡1小时哦。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

鳕鱼肠切成薄片。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

甜椒也切得碎碎的。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

浸泡好的米中加入、鳕鱼肠、甜椒碎和玉米粒。 tips：我用的是即食的玉米粒，不得不说玉米和甜椒真是绝配，组合起来不仅颜值高，味道也棒。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

碗中食材搅拌均匀。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

在鸡蛋的一端敲破一个尖尖，倒出蛋清，留下蛋黄。 tips：敲开的口子一定要小一点，要不然蛋黄可能会跟着一起出来了。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

再用剪刀把蛋壳剪开一点，方便一会儿放米饭。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

准备好的米饭塞到蛋壳里。 tips：注意哦，塞8分满就可以，一会蒸的时候还会膨胀，塞太满蛋壳会撑开。、
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解11

步骤11

冷水上锅，开中火蒸30分钟至所有食材熟透。 tips：我用的这个托盘叫丸子磨具，家里没有的话可以用蒸碗来装，只要能固定住不会倒就可以。
鸡蛋杯~宝宝辅食的做法图解12

步骤12

把蛋壳一点点剥开，香喷喷的米饭团满满都是料，咬下一口也太幸福了。

鸡蛋杯的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 韩国料理 下酒菜 宴客菜 电器
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