无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥

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一一一叶
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之前做过经典的莲蓉一口酥，爸爸妈妈都很喜欢 今天就做做凤梨一口酥！ 无需开酥，简单便捷！！

凤梨一口酥的用料

黄油 50g 低筋面粉 100g
凤梨馅 150g 蛋液 20g
黑芝麻 适量 蛋黄（刷表面） 适量

凤梨一口酥的做法

无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解1

步骤1

黄油软化到可以用手指轻易按压指印的程度，用打蛋器搅拌均匀
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解2

步骤2

加入细砂糖继续用打蛋器顺着同个方向搅拌，搅拌到微微发白
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解3

步骤3

蛋液分两次加入，继续顺着一个方向搅拌
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解4

步骤4

过筛入低筋面粉，用刮刀翻拌到无干粉
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解5

步骤5

把面团分成两份，搓成长条，擀面杖擀开 凤梨馅分成两份，搓成长条
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解6

步骤6

凤梨馅包入面团中，切成等分的小块
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解7

步骤7

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解8

步骤8

海氏i7风炉烤箱175度提前预热，烤25分钟
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解9

步骤9

观察上色满意即可出炉！
无需开酥的中式小点心 | 凤梨一口酥的做法图解10

步骤10

酥酥酸酸甜甜，一口一个，好吃不腻！

凤梨一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 一一一叶 编写，未经授权不得转载
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