深情熔岩巧克力

深情熔岩巧克力

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Charles （大牛）
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自己在家做最简单的熔岩巧克力，只要所有原料混合到位，都是大厨！

深情熔岩巧克力的用料

巧克力币 420克 黄油 330克
鸡蛋 6个 蛋黄 6个
白糖 100克 低筋面粉 90克
朗姆酒 12毫升 椰蓉 适量
盐 2克 柠檬汁 6滴
锡纸盒 12个

深情熔岩巧克力的做法

深情熔岩巧克力的做法图解1

步骤1

准备好原材料，鸡蛋打到一个盆，黄油和巧克力放到一个盆。
深情熔岩巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力黄油隔水加热至顺滑无块状即可，搅拌均匀。然后放置旁边放凉。
深情熔岩巧克力的做法图解3

步骤3

鸡蛋也中加入盐。
深情熔岩巧克力的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁。
深情熔岩巧克力的做法图解5

步骤5

加入糖。
深情熔岩巧克力的做法图解6

步骤6

加入朗姆酒。
深情熔岩巧克力的做法图解7

步骤7

用打蛋器搅拌均匀。
深情熔岩巧克力的做法图解8

步骤8

巧克力黄油一定要凉至手摸着不热后，全部加入鸡蛋液。用打蛋器搅拌均匀。尽可能低速打匀。
深情熔岩巧克力的做法图解9

步骤9

均质后过筛加入低筋粉，用刮刀切拌，搅拌至无粉粒。
深情熔岩巧克力的做法图解10

步骤10

总裱花袋装入锡纸杯，然后撒上椰蓉。
深情熔岩巧克力的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏30分钟。20分钟开始预热烤箱上火220，下火220。
深情熔岩巧克力的做法图解12

步骤12

到点开始烤，10分钟即可出炉。这是烤过了的，虽然很好看。。。。
深情熔岩巧克力的做法图解13

步骤13

但是口感就会和普通蛋糕相似。。。。。
深情熔岩巧克力的做法图解14

步骤14

这些都是烤好的。

深情熔岩巧克力的烹饪技巧

欢迎大家一起交流，学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 Charles （大牛） 编写，未经授权不得转载
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