辣炒杏鲍菇

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杏鲍菇真的太好吃了！很多素食餐厅都会用杏鲍菇来冒充“鲍鱼”。凉拌吃，炒着吃，煎着吃，都好吃的很！而且还快手简单无负担，近几天要做几道花样吃杏鲍菇的菜谱啦（因为买的多～）。今天的辣炒杏鲍菇巨好吃，又下饭，尖椒给力的很，入口麻麻辣辣，快来一起做！

辣炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 尖椒 半个
胡萝卜 半根 蒜瓣 适量
盐 1勺 生抽 适量
耗油 适量 鲍鱼汁 适量
胡椒粉 1小勺

辣炒杏鲍菇的做法

辣炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗后手撕成条（好解压的），胡萝卜和尖椒切丝儿，蒜切片。
辣炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

油热后爆香蒜片
辣炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇倒入锅翻炒。
辣炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加生抽，耗油，鲍鱼汁（没有可以不加，加了更好吃），胡椒粉翻炒均匀。
辣炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加胡萝卜和尖椒翻炒至杏鲍菇变软就可以加点盐出锅啦！（我只加了不到1g盐，根据自己口味酌情增减）
辣炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

简单快手又好吃
辣炒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

脆脆的，麻麻辣辣的，很下饭又不会有负罪感，强烈推荐！

辣炒杏鲍菇的烹饪技巧

全程中火炒就可以。 如果喜欢粘稠的口感，可以最后勾个芡加入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 午餐 晚餐
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