零失败红枣玉米发糕

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零失败，新手小白也能做的玉米面发糕，很松软～常吃粗粮补充b族维生素哦～
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红枣玉米发糕的用料

中筋面粉 400克 玉米面 200克
干酵母 8克 绵白糖 5克
红枣 20-30颗 开水 80ml
鸡蛋 1到2个 泡打粉或小苏打 少许

红枣玉米发糕的做法

#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解1

步骤1

盆里放玉米面
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解2

步骤2

一点点加入开水，用筷子搅拌均匀，用手会超级烫所以一定要用筷子哦
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解4

步骤4

我新换的这款玉米面吸水性不太好，正常玉米粉成团即可，不用特别稀，否则一会儿会加好多普通面粉的～烫好的玉米面里加入鸡蛋
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解5

步骤5

加入少许白糖和小苏打，搅拌均匀
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解6

步骤6

玉米糊不烫手就可以加入酵母，过热会烫死酵母哦，手摸摸和体温差不多即可，搅拌均匀
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解7

步骤7

一点点加入普通面粉，搅拌至没有干粉然后揉成团
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解8

步骤8

成团后揉到光滑，放在蒸锅里发30分钟到两倍大
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解9

步骤9

醒发变大后放上洗好的红枣
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解10

步骤10

点火，中火蒸30分钟
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解11

步骤11

时间到后先盖盖焖五分钟
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解12

步骤12

五分钟后再打开，体积不会回缩，放凉后切成喜欢的大小即可
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解13

步骤13

内部结构超级松软
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解14

步骤14

捏一下像蛋糕般松软，老人小孩都能吃的粗粮
#时令蔬菜最养人#零失败红枣玉米发糕的做法图解15

步骤15

分装放在冰箱里，可以当好几天的早餐哦～

红枣玉米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载

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