快炒牦牛肉

精品 独家
1.1万 浏览 9 收藏
收藏
铁核桃砸不开
铁核桃砸不开
＋ 关注


有滋有味的午餐，从养脾开始 作法： 牦牛肉，选块嫩的，用来炒，七分采买三分烧，至于怎么选材，可以交流 自己中午晕一杯梅子酒，这日子，美了！！

快炒牦牛肉的用料

新鲜牦牛肉 适量 生抽 一勺
干香菇 四朵 花雕酒 一两
小茴香 一小挫 孜然 一点点
土辣椒 四根 大葱葱白 半根

快炒牦牛肉的做法

快炒牦牛肉的做法图解1

步骤1

备料：大葱、蒜末、辣椒
快炒牦牛肉的做法图解2

步骤2

干香菇焯水，熟了切成丁
快炒牦牛肉的做法图解3

步骤3

准备小茴香
快炒牦牛肉的做法图解4

步骤4

五年陈酿花雕
快炒牦牛肉的做法图解5

步骤5

牦牛肉切丝，盐一点点，玉米油，孜然，小茴香。将肉腌制5分钟。
快炒牦牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉要想鲜香可口，全靠腌料的提味，牛肉完美搭档小茴香和孜然，我这里用了五年的塔牌陈酿花雕，再放点盐和玉米油将牛肉腌入味。 由于腌的时候已经放油了，锅里少放油，油要辣，手要快，牛肉下去半分钟变色，放菜整体最多三分钟！生抽淋，翻，起锅！装盘～
快炒牦牛肉的做法图解7

步骤7

自己中午晕一杯梅子酒，这日子，美了！！

快炒牦牛肉的烹饪技巧

一日三餐，好好吃饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 铁核桃砸不开 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

快炒牦牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快炒牦牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 快炒牦牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活