五彩巧克力饼干

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

五彩巧克力饼干的用料

安佳黄油 100g 白砂糖 80克
低筋面粉 240克 鸡蛋 1个
白巧克力 100g 各种颜色的色素 适量
泡打粉 1.5克

五彩巧克力饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，安佳黄油提前切块软化
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解2

步骤2

软化好的黄油用打蛋器先打发至顺滑
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解3

步骤3

再倒入白砂糖
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅打至蓬松发白
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解6

步骤6

继续用打蛋器搅打均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和泡打粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解8

步骤8

翻拌均匀成一个大面团，再均分成两个小面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解9

步骤9

把面团擀成3mm薄片状，进冰箱冷藏1小时左右
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解10

步骤10

冷藏好，取出面片用圆形切模切出一个个圆形饼干胚
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解11

步骤11

再用爱心和蝴蝶，五角星等模具切出图案，烤箱180度预热
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解12

步骤12

一共十个圆饼干胚，十个有图案的胚
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解13

步骤13

进预热好的烤箱180度烘烤11到12分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解14

步骤14

烤好取出饼干胚晾凉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解15

步骤15

把有图案的用融化的白巧克力粘合在一起
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解16

步骤16

再把白巧克力分别和橙色，绿色，红色黄色素混合均匀，分别装满饼干花纹里
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#五彩巧克力饼干的做法图解17

步骤17

五彩缤纷的巧克力饼干就搞定啦！

五彩巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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