桂花戚风蛋糕

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八寸戚风一个或者两个六寸

桂花戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
玉米淀粉 8克 玉米油 40g
牛奶 40g 细砂糖 50g
浓稠桂花酱 40克 白醋 两滴

桂花戚风蛋糕的做法

桂花戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶 油混合均匀 筛入粉类
桂花戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入5个蛋黄混合均匀
桂花戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入桂花酱混合均匀
桂花戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入白醋，白糖打到小尖角转
桂花戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
桂花戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具 震两下 烤箱140度烤30分钟

桂花戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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