蒜蓉大虾

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风烟00
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蒜蓉粉丝虾好吃，尝试炒着吃也不会太差

蒜蓉大虾的用料

大虾 1.8kg 大葱 小半根
蒜 18个 小葱 1根
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 半勺

蒜蓉大虾的做法

蒜蓉大虾的做法图解1

步骤1

准备新鲜的大虾
蒜蓉大虾的做法图解2

步骤2

去头去虾脚，开背去虾线
蒜蓉大虾的做法图解3

步骤3

清洗几遍大虾沥水
蒜蓉大虾的做法图解4

步骤4

加料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段腌制入味
蒜蓉大虾的做法图解5

步骤5

准备好这样的独蒜一碗
蒜蓉大虾的做法图解6

步骤6

搅成蒜末
蒜蓉大虾的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油再放入虾煎一下小火煎
蒜蓉大虾的做法图解8

步骤8

两面煎黄
蒜蓉大虾的做法图解9

步骤9

加少许水，生抽、蚝油，白糖烧一下炒香
蒜蓉大虾的做法图解10

步骤10

下蒜末炒香
蒜蓉大虾的做法图解11

步骤11

起锅之前加大葱末、小葱节爆香就可以出锅装盘了

蒜蓉大虾的烹饪技巧

个人觉得去头去虾线去虾脚这样更方便吃，操作下来果真如此，蒜末可以不用放太早，不然容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐
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