炸茄盒

炸茄盒

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小草0941
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你看看我这炸茄盒它像不像大月亮

炸茄盒的用料

茄子 1个 肉馅部分
肉馅 300克 盐 适量
白胡椒 适量 麻椒碎 少量
生抽 1勺 老抽 半勺
小葱 一把 姜末 适量
蒜末 适量 面糊部分
面粉 适量 玉米淀粉 适量
食盐 少量 白糖 少量
椒盐 少量 鸡蛋 1个
水 适量

炸茄盒的做法

步骤1

茄子第一刀连刀，第二刀切断，切成大片的盒子

步骤2

肉馅加调料，葱姜蒜末

步骤3

面粉玉米淀粉1:1，加食盐白糖椒盐，适量水调成糊

步骤4

茄盒裹面小火糊炸至金黄捞出控油

炸茄盒的烹饪技巧

都在视频里，快去看看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 小草0941 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 粤菜 炸 下酒菜
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