豆沙麻薯月饼（广式改良）

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小单单🉐日食记
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又到月饼节 外面的月饼太甜 还是自己动手做一做

豆沙麻薯月饼的用料

【月饼皮材料】 低筋 260克 黄油 160克
糖粉 80克 玉米淀粉 30克
全蛋 1个 【月饼馅料】麻薯馅
糯米粉 65克 黄油 10克
牛奶 140毫升 玉米淀粉 10克
糖 20克

豆沙麻薯月饼的做法

豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解1

步骤1

豆沙我是用小美锅自制的，所以不甜。
豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解2

步骤2

麻薯材料混合好后 上锅蒸 蒸到成固态状即可。冷藏备用
豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解3

步骤3

月饼皮材料混合成团
豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解4

步骤4

饼皮和豆沙搓圆 豆沙15克 饼皮25克 麻薯7克
豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解5

步骤5

用豆沙包住麻薯，然后饼皮再包全部，包好滚一圈面粉。之后就是最好玩的刻印环节。家里模子拿出来统统安排上↑
豆沙麻薯月饼（广式改良）的做法图解6

步骤6

烤箱200度烤10分钟 按自家烤箱脾气而定时间。 甜儿不腻的月饼就出炉啦～～

豆沙麻薯月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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