零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！

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蛋黄溶豆的用料

蛋黄 3个（约30g） 奶粉 15g
柠檬汁 1g 糖 3克（可以不加）

蛋黄溶豆的做法

零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解1

步骤1

食材准备好。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离出来，只要蛋黄，加入柠檬汁和糖。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发蛋黄3～5分钟，可根据蛋黄状态调整打发时间，打发至蛋黄变白变浓稠，出现明显纹路的状态即可。（ 打蛋黄的打蛋盆一定要做到无水无油哦）
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解4

步骤4

筛入奶粉。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解5

步骤5

用刮刀完全拌至细腻状态。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解6

步骤6

溶豆糊装入裱花袋，整齐的挤在烤盘上（烤盘上要铺油纸）。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解7

步骤7

挤好的溶豆送入预热好的凯度TD蒸烤箱底层，用上下烤模式90℃（如无上下烤可用后部热风模式），烘烤30分钟，直到溶豆完全熟透即可出炉。
零添加零难度的蛋黄溶豆，宝宝最爱！的做法图解8

步骤8

烤好的溶豆底部是硬硬的，表面光滑，入口酥脆~

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

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分类： 其他外国菜 烤 电器 烤箱 伊可新
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