溜肉段

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溜肉段的用料

猪里脊肉 500克 圆葱 半个
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量

溜肉段的做法

溜肉段的做法图解1

步骤1

里脊肉切小块儿，加生抽，葱姜、料酒抓匀腌制一会
溜肉段的做法图解2

步骤2

加一个鸡蛋和面粉均匀的裹上面糊
溜肉段的做法图解3

步骤3

下锅炸
溜肉段的做法图解4

步骤4

炸至金黄色熟透
溜肉段的做法图解5

步骤5

生抽、醋、糖、清水、淀粉、葱姜末，调成汁
溜肉段的做法图解6

步骤6

锅内留少许油先炒胡萝卜，炒软
溜肉段的做法图解7

步骤7

再倒入圆葱翻炒
溜肉段的做法图解8

步骤8

倒入炸好的肉，在倒入汤汁翻炒均匀
溜肉段的做法图解9

步骤9

出锅

溜肉段的烹饪技巧

糖和醋的用量根据个人口味即可。配料也可以加青椒颜色会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 ⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜

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