平菇炒蛋

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平菇性温，富含人体所需的氨基酸及营养物质，多吃可增强体质。天气逐渐转凉，可以多吃这道菜。最主要做起来很简单，很适合生活节奏快的上班族。

平菇炒蛋的用料

鸡蛋 2个 平菇 适量
大葱 一段 味极鲜 一勺
盐 适量

平菇炒蛋的做法

平菇炒蛋的做法图解1

步骤1

平菇去根部冲洗，然后撕成小朵，用盐水浸泡五分钟，用手攥去水份（不必攥的太干）
平菇炒蛋的做法图解2

步骤2

热锅热油下两个打散的鸡蛋滑熟，下大葱翻炒（葱多一点）
平菇炒蛋的做法图解3

步骤3

加入平菇，中火翻炒，平菇水份大会慢慢炒出汤汁，然后加入生抽翻炒最后加少许盐即可
平菇炒蛋的做法图解4

步骤4

做法简单，营养丰富～

平菇炒蛋的烹饪技巧

1.炒平菇多放大葱可以增加香味 2.平菇含水量高，要慢慢翻炒出汤汁以后再调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 新仔吃不胖 编写，未经授权不得转载
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