奶香南瓜糕

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美食妃英理
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又到了吃南瓜的季节，各种新奇的吃法也应运而生，我今天分享的南瓜做法是一道适合小朋友的休闲零食，一岁以上的宝宝都能驾驭，甜甜糯糯的，入口即化，不仅好吃，而且安全放心，奶香中夹杂着南瓜的清香，每一口都是享受，冰镇以后口感更佳！ 我今天用的南瓜是贝贝南瓜，和普通南瓜味道上有些差距，个人觉得用贝贝南瓜做的南瓜糕味道上更胜一筹，但是在色泽上却不如普通南瓜做出的南瓜糕更佳金黄好看，如果想要颜色更漂亮，可以加入10克南瓜粉来调节。

奶香南瓜糕的用料

南瓜泥 150克 牛奶 250克
玉米淀粉 40克 炼乳 30克
椰蓉 适量

奶香南瓜糕的做法

奶香南瓜糕的做法图解1

步骤1

准备南瓜，洗净后上锅蒸熟
奶香南瓜糕的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜去皮，南瓜肉一百五十克加入一盒牛奶，放入料理机打成细腻的南瓜泥
奶香南瓜糕的做法图解3

步骤3

南瓜泥倒入锅中，加入炼乳和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，至顺滑无颗粒
奶香南瓜糕的做法图解4

步骤4

电煮锅选择煮的模式，最小火，并用刮刀不停搅拌，防止结块
奶香南瓜糕的做法图解5

步骤5

开锅后南瓜泥也开始变得越来越浓稠，关火，继续搅拌一会儿降温
奶香南瓜糕的做法图解6

步骤6

模具提前刷油，把炒好的南瓜泥倒入模具，晾至温热，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏定型2小时
奶香南瓜糕的做法图解7

步骤7

南瓜糕从冰箱取出切块，在椰蓉中滚一圈，完成
奶香南瓜糕的做法图解8

步骤8

甜甜糯糯特别好吃
奶香南瓜糕的做法图解9

步骤9

入口即化，小宝宝吃也不用担心

奶香南瓜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 二人世界 伊可新
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