煎烧豆腐

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天气开始转凉 总想吃点低脂又饱腹的食物 豆腐算是一种吧 而且又很容易搭配各种调味 那就来一起尝尝吧
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

煎烧豆腐的用料

豆腐 300克 大葱 一小段
香葱 2根 味达美初榨原酿生抽 10克
味达美臻品蚝油 5克 淀粉 50克
糖 3克 盐 3克
食用油 适量

煎烧豆腐的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解1

步骤1

闲暇之余来一盘也是美好的
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成大小均匀的方块
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解3

步骤3

放进淀粉里滚一圈，每一面都蘸上干淀粉，豆腐表面水多就用厨房纸擦干净再蘸淀粉
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解4

步骤4

不粘锅倒油量多一点，油温7成热把裹好淀粉的豆腐放进锅里大火煎
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解5

步骤5

煎至表面稍微变黄，口感酥脆的状态就可以捞出控油
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解6

步骤6

大葱切葱丝备用
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解7

步骤7

碗中加入味达美初榨原酿生抽，加入味达美臻品蚝油，加入糖和盐，加淀粉5-10克，少许清水搅拌均匀，料汁的口味可以稍微重一点
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解8

步骤8

锅中再次放入少许油，把切好的葱丝放进锅里煸炒至微黄出香味
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解9

步骤9

把调好的料汁倒进锅里煮至浓稠
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解10

步骤10

把煎好的豆腐倒进料汁里均匀包裹
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解11

步骤11

关火撒上香葱碎 出锅
#名厨汁味，圆中秋美味#煎烧豆腐的做法图解12

步骤12

直接吃也没问题，饱腹又解馋

煎烧豆腐的烹饪技巧

根据豆腐的量来调料汁 其他根据个人口味调整 强推味达美初榨原酿生抽，味道浓郁又不会上色太重，炒菜，点蘸都完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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