营养五彩肉丁，孩子们的最爱

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爱吃会做的Linda
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苏北的朋友教我做的这道菜，他说这样一道菜就可以让孩子吃到需要的营养，荤素结合。

五彩肉丁的用料

前腿肉 半斤 洋葱葱 半个
胡萝卜 半根 甜豆 一小把
耗油 适量 生抽 适量
味极鲜酱油 适量

五彩肉丁的做法

营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解1

步骤1

瘦肉切丁，不到一厘米左右的丁
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解2

步骤2

肥肉也切丁，前腿里面夹的肥肉也切下来切丁
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解3

步骤3

瘦肉丁用淀粉，生抽，老抽腌制十分钟
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解4

步骤4

胡萝卜洋葱切丁
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解5

步骤5

一点甜豆，我直接麦德龙冻的甜豆，剥好的
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解6

步骤6

油热把肥肉丁放下去炸干一点，少放一点油，肥肉本身油多
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解7

步骤7

下瘦肉翻炒片刻
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解8

步骤8

放胡萝卜
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解9

步骤9

放甜豆
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解10

步骤10

放洋葱
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解11

步骤11

放适量盐，蚝油和味极鲜酱油翻炒一会儿
营养五彩肉丁，孩子们的最爱的做法图解12

步骤12

出锅啦

五彩肉丁的烹饪技巧

如果是市场买的新鲜甜豆，那在放的时候就先放甜豆，难得熟的先放，或者把甜豆焯下水也可以。肉我一直是买前腿，最嫩的，腌一下，基本炒不老，怎么选前腿。我辣椒炒肉的菜谱里面有教。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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