咸鱼饼子

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马小厨77
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这是一道地道老大连菜，鲅鱼是去年秋天晒的，饼子是单位大姐做的。今天大连又下雨了，正赶上文明城检查。中午吃上一顿咸鱼饼子，配上一丝寒意的秋雨，再喝一口暖暖的白粥，天凉好个秋。

咸鱼饼子的用料

鲅鱼 一条 饼子 随意
葱 姜 适量

咸鱼饼子的做法

咸鱼饼子的做法图解1

步骤1

去年秋天晒的鲅鱼，去除内脏撒少量的盐腌制，通风阴凉晾半干，冰箱保存。
咸鱼饼子的做法图解2

步骤2

解冻鲅鱼洗净崭成小块。
咸鱼饼子的做法图解3

步骤3

撒上葱姜。
咸鱼饼子的做法图解4

步骤4

蒸锅蒸25分钟。
咸鱼饼子的做法图解5

步骤5

单位大姐自己做的饼子。
咸鱼饼子的做法图解6

步骤6

开造。

咸鱼饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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