葡萄干司康

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君焙
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简单快手的酵母版司康，松松软软的，好吃又省事，快试试吧！

葡萄干司康的用料

高筋面粉 125克 黄油 30克
全蛋液 15克 牛奶 60克
细砂糖 15克 葡萄干 20克
干酵母 2克 盐 1克

葡萄干司康的做法

葡萄干司康的做法图解1

步骤1

葡萄干用水浸泡30分钟
葡萄干司康的做法图解2

步骤2

用纸巾吸干水份
葡萄干司康的做法图解3

步骤3

用温牛奶化开干酵母
葡萄干司康的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
葡萄干司康的做法图解5

步骤5

高筋面粉里加入细砂糖和盐，混合均匀
葡萄干司康的做法图解6

步骤6

加入全蛋液和液态黄油，牛奶酵母
葡萄干司康的做法图解7

步骤7

用刮刀混合均匀
葡萄干司康的做法图解8

步骤8

快速把面团揉一下，揉至均匀光滑即可
葡萄干司康的做法图解9

步骤9

在面团里加入葡萄干，揉一分钟把葡萄干揉进面团里
葡萄干司康的做法图解10

步骤10

放入碗内盖上保鲜膜，温暖的室温发酵1小时
葡萄干司康的做法图解11

步骤11

把面团按扁，平均分成8等份
葡萄干司康的做法图解12

步骤12

放入烤盘里，均匀刷上全蛋液，静置15分钟
葡萄干司康的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热上下火200度，放在中下层烤15分钟，完全膨胀变成金黄色即可
葡萄干司康的做法图解14

步骤14

出炉放凉后密封保存哦，早上搭配一杯牛奶就很完美了！

葡萄干司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 君焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶
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