红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 葱
姜 八角
桂皮 香叶
草果 冰糖
盐 生抽
老抽 料酒
食用油 清水

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好五花肉
红烧肉的做法图解2

步骤2

肉切块
红烧肉的做法图解3

步骤3

葱 姜 草果 桂皮 香叶 八角 洗干净
红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉入锅煎
红烧肉的做法图解5

步骤5

煎六面金黄
红烧肉的做法图解6

步骤6

煎五花肉会出很多油，用来炒糖色，放入冰糖。
红烧肉的做法图解7

步骤7

炒成棕红色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就尝一下。
红烧肉的做法图解8

步骤8

放入五花肉炒上色
红烧肉的做法图解9

步骤9

放入香料
红烧肉的做法图解10

步骤10

倒入开水，一定要是开水。不然会嘣毁容哦。再倒入图片上的调料。
红烧肉的做法图解11

步骤11

中小火50分钟
红烧肉的做法图解12

步骤12

太香了，偷尝了一块，入口即化。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 哎呀の美食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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