海鲜小豆腐水饺

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豆粉7004821018
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豆腐浑身是宝，营养丰富。这小豆腐其实是豆渣加时令蔬菜混合的，富含纤维质和维生素。馅料中又加入鲜虾，为小朋友的营养护航。

海鲜小豆腐水饺的用料

小豆腐 500g 鲜虾仁 700g
韭菜 5根 香菜 1根
葱 半根 花生油 适量
花椒 6粒 香油 适量
盐 适量

海鲜小豆腐水饺的做法

海鲜小豆腐水饺的做法图解1

步骤1

准备食材： 1.小豆腐1斤（市场买的）； 2.大虾10支（去虾枪，分离头身，去壳）； 3.香菜1棵（切碎）； 4.韭菜5根（切碎）； 5.花椒6粒（入热花生油爆香）； 6.葱半根（入热花生油熟锅）； 7.花生油、香油、盐适量。
海鲜小豆腐水饺的做法图解2

步骤2

热锅凉油，加热后入葱花爆香，入花椒，入虾头。煸炒出红色虾油。
海鲜小豆腐水饺的做法图解3

步骤3

入虾仁炒熟。
海鲜小豆腐水饺的做法图解4

步骤4

把虾仁、香菜碎、韭菜、少量葱放入料理机打碎。
海鲜小豆腐水饺的做法图解5

步骤5

料理机中馅料加入小豆腐中，倒入炒锅中的底油（记得把虾头和花椒捞出来），再加入适量香油、盐拌匀。可以入口尝尝味道。
海鲜小豆腐水饺的做法图解6

步骤6

面尽可能软一些，和好后醒面5分钟。
海鲜小豆腐水饺的做法图解7

步骤7

切成均匀面剂子，开始包吧。
海鲜小豆腐水饺的做法图解8

步骤8

吃的时候记得配上辣椒油，鲜香！

海鲜小豆腐水饺的烹饪技巧

小豆腐没有油水，依据个人喜好可多放香油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 豆粉7004821018 编写，未经授权不得转载
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