红烧肉

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龙卷风中的汗猫
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简简单单，又香又下饭。
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红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
味达美冰糖老抽 10g 盐 1g
冰糖 5g 味达美臻品料酒 20克
葱姜 适量 油 20g
味达美味极鲜 10克

红烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解1

步骤1

将五花肉洗净切块。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解3

步骤3

在锅中倒入少许味达美臻品料酒去腥。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解4

步骤4

肉焯好控水，放不粘锅小火四面煎。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解5

步骤5

煎至金黄放入姜，八角和冰糖。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解6

步骤6

在碗中倒入老抽，味极鲜和料酒。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解7

步骤7

放入肉中翻炒片刻加清水煮开。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解8

步骤8

放葱段增香，转小火煮熟收汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解9

步骤9

加少许盐炒匀出锅食用。

红烧肉的烹饪技巧

最好是五花三层。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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