金边榴莲披萨～味蕾的极致享受

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豆粉7004821018
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外面卖的榴莲披萨，榴莲一小坨，太不过瘾了，自己动手烤一个吧(｡>ㅿ

金边榴莲披萨的用料

普通面粉 350克 水 210克
奶粉 15克 白糖 1大勺
橄榄油 1大勺 盐 2克
酵母 3克 榴莲 500克
马苏里拉芝士 250克 奶油奶酪 适量
内蒙古南瓜 半个

金边榴莲披萨的做法

金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解1

步骤1

准备基础食材： 1.普通面粉350g； 2.榴莲肉500g； 3.内蒙古南瓜半个； 4.食盐、白糖、酵母适量。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切碎，上锅蒸30分钟左右。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解3

步骤3

和面。面粉中加入适量盐增加其筋力，适量白糖、酵母、一大勺橄榄油，缓缓加水揉光滑。放温暖的地方待其发酵。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜加入一大勺白糖、适量橄榄油，用叉子插碎备用。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解5

步骤5

面团发酵约30分钟，有明显蜂窝状就可以了。揉光滑，擀成圆片或是任何形状
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解6

步骤6

南瓜碎均匀摆在面皮外圈，卷包起来。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解7

步骤7

马苏里拉奶酪登场。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解8

步骤8

烤盘铺锡纸，上涂抹橄榄油。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解9

步骤9

把包好南瓜碎的面饼放到烤盘上，撒一薄层马苏里拉奶酪。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解10

步骤10

重头戏来了。大块榴莲肉铺满面饼，想铺多厚铺多厚。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解11

步骤11

再铺一厚层马苏里拉奶酪。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解12

步骤12

提前预热烤箱约10分钟，入烤箱。上下火230℃，定时20分钟。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解13

步骤13

取出，在面饼上刷一层橄榄油，再入烤箱烤10分钟。
金边榴莲披萨～味蕾的极致享受的做法图解14

步骤14

成品。

金边榴莲披萨的烹饪技巧

面饼需要软一些，擀薄一点，口感脆脆的，加上里面软软南瓜，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 豆粉7004821018 编写，未经授权不得转载
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