咖喱牛肉

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欣e
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咖喱牛肉的用料

洋葱 半个 胡萝卜 1根
蚝油 适量 酱油 适量
咖喱 100克 青椒 1个
油 适量 姜片 5片
牛肉 600克

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

先把牛腩切小块加入姜片冷水下锅煮出血沫，再过冷洗干净，然后加少许油，生抽，蚝油炒下在用高压锅加适量水焖半小时，⚠️不需要加入盐
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

然后把土豆，胡萝卜，青椒，洋葱切块，起锅烧油把胡萝卜土豆两样炒下，青椒和洋葱炒，⚠️不需加入盐
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

我用的是这个牌子的咖喱，是辣的，一次一盒的量，⚠️咖喱有咸味的，不需要额外加盐了
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

最后牛腩焖软烂了加入以上配菜加适量清水再放咖喱块融化，大火焖至土豆胡萝卜软即可，喜欢辣的可以额外加个小米辣进去
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

最后收汁差不多了装盘即可美味的咖喱牛肉出锅啦

咖喱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 欣e 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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