鲜蘑菇炒瘦肉

精品 独家
1.3万 浏览 140 收藏
收藏
立君Ccc
立君Ccc 立君Ccc
＋ 关注

似肉非肉的菌类，非蘑菇所属，吃起来味道太棒了

鲜蘑菇炒瘦肉的用料

蘑菇 适量 瘦肉 500克
盐 适量 小葱 1根
葱白 1小段 生姜 1小块
料酒 半勺 食用油 适量
红辣椒️ 3个 玉米淀粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
黄酒 适量 味精 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
五香粉 适量 白胡椒粉 适量
陈醋 适量

鲜蘑菇炒瘦肉的做法

鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解1

步骤1

准备蘑菇洗净放在碗里备用
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解2

步骤2

在市场买的精瘦肉让老板切片，回来洗净放在碗里
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解3

步骤3

蘑菇手工撕丝
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解4

步骤4

腌制精瘦肉5分钟，将盐，生抽，淀粉，黄酒依次倒上
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解5

步骤5

用手抓均匀腌制备用
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解6

步骤6

准备葱白小葱切段，生姜切片，3个小红辣椒
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解7

步骤7

先精瘦肉下锅爆炒变色
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解8

步骤8

盛出炒好的精瘦肉备用
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解9

步骤9

锅不用洗，直接倒入食用油，放上葱白生姜片小葱红辣椒直接炒蘑菇，可以先放点味精
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解10

步骤10

倒入蘑菇，先倒点陈醋提味，依次放上蚝油、白胡椒粉、五香粉、料酒翻炒片刻，再倒入炒好的精瘦肉，此时放上盐，老抽，鸡精翻炒3-5分钟就可以出锅
鲜蘑菇炒瘦肉的做法图解11

步骤11

出锅后再撒上小葱即可

鲜蘑菇炒瘦肉的烹饪技巧

1、蘑菇会吸水，如果喜欢汤多可以在翻炒中稍微加点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 立君Ccc 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
上传我做的这道菜

鲜蘑菇炒瘦肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜蘑菇炒瘦肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鲜蘑菇炒瘦肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活