下饭菜☞腌芥菜

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东北短暂秋天来了，要为过冬做准备啦。每到这个季节都会存储一些秋菜。这时的芥菜疙瘩也多了，做一些咸菜可以放到开春。没食欲时来一点，顿时来了食欲。下饭菜来了！不需要什么技术，简单到人人可做！

下饭菜的用料

芥菜嘎达 3000g 盐 一袋
糖 100克 蒜 三头
辣椒油 适量 白醋 半瓶

下饭菜的做法

下饭菜☞腌芥菜的做法图解1

步骤1

买了5斤左右的芥菜
下饭菜☞腌芥菜的做法图解2

步骤2

清洗干净，将有黑色须子的地方挖掉，然后晾干
下饭菜☞腌芥菜的做法图解3

步骤3

切成丝，也可以用搽丝板，但是手切更好吃一些。
下饭菜☞腌芥菜的做法图解4

步骤4

切丝后铺一层芥菜撒一层盐，腌制4小时以上，就煞出水了，将芥菜攥干，这时可以尝一下，太咸的话可以用水冲洗几遍
下饭菜☞腌芥菜的做法图解5

步骤5

拌入所有料，装入罐子中放入冰箱，可以放到明年开春哦！没有食欲是来一口，超级下饭！

下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 晕头转向6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 下酒菜 快手菜 私房菜
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