青椒炒猪肝

精品
3.7万 浏览 629 收藏
收藏
邱邱的厨房日记
邱邱的厨房日记 邱邱的厨房日记
＋ 关注

猪肝，养肝明目还补铁，经过腌炸的猪肝吃到嘴里细嫩、鲜咸，非常好吃！

青椒炒猪肝的用料

猪肝 200克 洋葱 半个
青椒 一个 小米椒 2个
大蒜 5瓣 葱 2根
花椒粉 一小勺 胡椒粉 一小勺
淀粉 一勺 生抽 2勺
老抽 一勺 糖 一勺
水 半碗 姜 适量
油 适量

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备食材备用
青椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝用盐水浸泡2小时，然后切成薄片
青椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

多清洗几遍，洗干净，加入适量的胡椒粉，花椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒
青椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

抓拌均匀，再加入适量的油抓拌均匀腌制半小时
青椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

青椒切块，小米椒切片，葱白切段，大蒜切片，姜切丝
青椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
青椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入多点油，把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油
青椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

另起锅烧油，下入葱姜辣椒炒香
青椒炒猪肝的做法图解9

步骤9

下入青椒，洋葱，大蒜翻炒几下
青椒炒猪肝的做法图解10

步骤10

倒入猪肝翻炒均匀
青椒炒猪肝的做法图解11

步骤11

倒入料汁翻炒至汤汁收干即可
青椒炒猪肝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可出锅
青椒炒猪肝的做法图解13

步骤13

一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了
青椒炒猪肝的做法图解14

步骤14

猪肝鲜嫩爽口，超级好吃！
青椒炒猪肝的做法图解15

步骤15

成品图！

青椒炒猪肝的烹饪技巧

猪肝需要提前浸泡去血水，猪肝腌制时加入淀粉，油等能使猪肝更嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 晚餐 功效
上传我做的这道菜

青椒炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 青椒炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活