泡椒爆炒花肠

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lolibear2011
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花肠除了酱卤，还能爆炒和凉拌。 被惊艳到的一道菜，香脆爽口，下酒又下饭。

泡椒爆炒花肠的用料

猪花肠 500g 泡椒 适量
青皮辣椒 适量 生姜 适量
大葱 适量 红尖椒 少许
料酒 少许 盐 少许
蚝油 大蒜
小葱 香菜

泡椒爆炒花肠的做法

步骤1

用盐和生粉反复搓洗花肠，直至清洗干净；

步骤2

清水加生姜、葱结、料酒，放入花肠煮10min，捞出投入冰水浸泡，冷却后切薄片；
#花肠最in吃法#泡椒爆炒花肠的做法图解3

步骤3

油锅烧热，泡椒碎、大葱、姜沫、红尖椒、蒜片放入爆出香味后，先后加入花肠和青皮辣椒爆炒，加适量料酒、白胡椒粉、盐和蚝油翻炒2min，撒香菜出锅

泡椒爆炒花肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 lolibear2011 编写，未经授权不得转载
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