核桃蔓越莓酥

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核桃蔓越莓酥的用料

低筋面粉 420g 全蛋（一大一小） 2个
细砂糖 200g 蔓越莓干 40g
黄油 80g 玉米油 140g
小苏打 4g 泡打粉 8g
芝麻（黑白均可） 少量 核桃仁 100g

核桃蔓越莓酥的做法

核桃蔓越莓酥的做法图解1

步骤1

配料称好备用
核桃蔓越莓酥的做法图解2

步骤2

核桃仁取100g，烤箱上下火160度，8分钟。烤好后取出放凉压碎备用。
核桃蔓越莓酥的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化，加上玉米油，1个大的全蛋，糖粉
核桃蔓越莓酥的做法图解4

步骤4

搅拌至完全融合
核桃蔓越莓酥的做法图解5

步骤5

小苏打，泡打粉混合入低筋面粉，过筛入混合液，加入蔓越莓干，核桃碎搅拌均匀
核桃蔓越莓酥的做法图解6

步骤6

揉成团，这时揉的时候稍微一用力捏，感觉都散开了，不过没关系，烤完后，不会烂哦。
核桃蔓越莓酥的做法图解7

步骤7

小心捏成圆子（是捏哦，不是搓，一搓就散架），手心轻轻压扁放入烤盘
核桃蔓越莓酥的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下火180度，25分钟，拿出放凉，入口即化。加了黄油，烤的时候特别香。
核桃蔓越莓酥的做法图解9

步骤9

另一个鸡蛋打散，可以刷在上面，洒上芝麻，出锅后颜色更好看。
核桃蔓越莓酥的做法图解10

步骤10

这里的量烤了三盘，多出一块，捏成小圆子放里面一起烤，一盘12个，总共36块，最后一盘时间多了5分钟，颜色较深，不过也很好吃。

核桃蔓越莓酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 松散的鸡毛菜 编写，未经授权不得转载
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