白菜烧豆腐

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白菜烧豆腐的用料

鸡蛋 一个 豆腐 自选
火腿肠 1根 白菜 几片
木耳 一小把 胡椒粉 适量
盐 适量 生抽
老抽、 蚝油
淀粉

白菜烧豆腐的做法

白菜烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切厚一点点块状，淋入蛋液；
白菜烧豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅放入少许油，放入豆腐块，煎至两面微焦，盛出备用；
白菜烧豆腐的做法图解3

步骤3

酱汁：一勺生抽、一点点老抽、一勺蚝油、盐，鸡精、白糖、淀粉、半碗清水调味； 木耳泡发后，煮两分钟，过凉备用； 热锅冷油，放入蒜末、小米辣、花椒粉炒香；
白菜烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入火腿炒炒香
白菜烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入白菜，木耳（提前泡发病煮熟），淋上酱汁；
白菜烧豆腐的做法图解6

步骤6

放入煎好的豆腐块；
白菜烧豆腐的做法图解7

步骤7

大火，收至汤汁浓稠即可～

白菜烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 炒 下饭菜
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