口味顶呱呱 创新炝拌生蚝

精品 独家
12.4万 浏览 3694 收藏
收藏
水之眸
水之眸
＋ 关注


说起吃生蚝，我家里那两位可是超级爱，蒜蓉蒸生蚝；高压锅生蚝；烤生蚝……吃腻了怎么办？来点不一样的。 刚好家里还有豪吉川香麻辣汁来加持，让炝拌生蚝的味道更上一层楼了。
参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

创新炝拌生蚝的用料

生蚝 两斤 大蒜头 15g
生姜 10g 植物油 15g
蒸鱼豉油 8g 蚝油 6g
豪吉川香麻辣汁 6g 小米辣 5g左右
杭椒 3g左右 小葱 5g

创新炝拌生蚝的做法

#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解1

步骤1

两斤生蚝去壳，将蚝肉稍微用水冲一下。滤干水分，蚝肉大约重350g的样子。
#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解2

步骤2

锅里烧一锅水，大约700g重，切入10g姜片，水开后下蚝肉。
#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解3

步骤3

当锅里的水再次沸腾，计时40秒钟，迅速捞起蚝肉，放入碗里，加入8g蒸鱼豉油、6g蚝油、6g豪吉川香麻辣汁拌匀。
#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解4

步骤4

锅里倒入15g植物油，烧热立刻关火。
#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解5

步骤5

切入15g大蒜末、5g小米辣、3g杭椒炝出香味来。（火已经关了的）
#豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法图解6

步骤6

将油和辣椒立刻铲出，淋在拌匀的生蚝肉上面，再切入5g小葱，再次拌匀。

创新炝拌生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
上传我做的这道菜

创新炝拌生蚝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #豪吉川香美味#口味顶呱呱 创新炝拌生蚝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活