萝卜粉丝肉包子

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平时做鲜肉，酱肉包子，今天来做一个萝卜粉条肉包子，没想到还挺好吃的！
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萝卜粉丝肉包子的用料

面粉 500 温水 250克
酵母 5克 白萝卜 半个
粉条 随意 肉馅 随意
花椒粉 耗油
生抽 老抽
葱 姜
洋葱 调料

萝卜粉丝肉包子的做法

#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解1

步骤1

先准备点葱姜水，八角花椒葱姜小茴香等等等加开水泡到水变冷，这个水分三次加到肉馅里。
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解2

步骤2

剁的肉馅，里面加了葱花洋葱姜末
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解3

步骤3

这个就是剁肉馅里的
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解4

步骤4

半个萝卜切丝
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解5

步骤5

放盐腌制2分钟
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解6

步骤6

粉条看自己喜欢，我这个是粗的红薯粉条，也可以是细粉丝，用热水泡软，不软的话就煮软再冷水过一下控干水分，切细待用
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解7

步骤7

把萝卜的水分挤干
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解8

步骤8

开始调佐料，加这个川香汁，绝绝子好吃
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解9

步骤9

倒适量
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解10

步骤10

再放耗油，生抽，花椒粉，盐，老抽一点点，麻油或者色拉油洋葱，搅拌
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解11

步骤11

肉馅也是放盐，生抽，耗油，分三次加入上面泡的葱姜水上劲
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解12

步骤12

再把肉馅跟萝卜粉条搅拌
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解13

步骤13

最后撒入葱花
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解14

步骤14

放冰箱冷冻，等待发面发好就可以包了
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解15

步骤15

面发好了排气
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解16

步骤16

分小挤子
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解17

步骤17

包子皮边沿尽量薄一点好包
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解18

步骤18

放锅里再发酵10到20分钟，开火蒸15分钟关火闷5分钟开盖
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解19

步骤19

顺便熬了小米莲子粥
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解20

步骤20

雷几个青椒拌皮蛋吃
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解21

步骤21

出锅了
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解22

步骤22

再配上酸豆角
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解23

步骤23

可以吃了
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解24

步骤24

特写来几张吧
#豪吉川香美味#萝卜粉丝肉包子的做法图解25

步骤25

口感很不错，带汁的，萝卜入味爆汁。

萝卜粉丝肉包子的烹饪技巧

这个包子吃起来不腻，微微有点点辣特别好吃，馅料根据自己喜好来调！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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