辫子面包

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辫子面包的用料

高筋面粉 500克 鸡蛋 2个
橄榄油 30克 盐 5克
酵母 5克 温水 190～210克
蜂蜜或者白糖 15克 --------- ----------

辫子面包的做法

辫子面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个
辫子面包的做法图解2

步骤2

酵母，鸡蛋，温水一起搅拌
辫子面包的做法图解3

步骤3

面粉，盐，把鸡蛋酵母水倒进面粉里面，滴入15克蜂蜜。
辫子面包的做法图解4

步骤4

倒入30克橄榄油
辫子面包的做法图解5

步骤5

揉面团，移到案板上搓衣服试揉十分钟左右
辫子面包的做法图解6

步骤6

然后盖上保鲜膜醒一小时半，这是我醒发3小时后面。
辫子面包的做法图解7

步骤7

醒面后分成6个面团再次醒发15分钟。
辫子面包的做法图解8

步骤8

醒发后揉成长条，再次醒发15分钟
辫子面包的做法图解9

步骤9

三根一组辫成辫子，入烤盘醒发45分钟
辫子面包的做法图解10

步骤10

最后刷一层鸡蛋液，撒一点黑白芝麻
辫子面包的做法图解11

步骤11

入烤箱180℃烤25分钟，根据自己家烤箱温度而定。
辫子面包的做法图解12

步骤12

烤出来特别松软，好吃，可能是醒面时间长。时间越长越好。

辫子面包的烹饪技巧

我第一次尝试，觉得还可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 其他外国菜 面包
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