胡萝卜软欧包

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胡萝卜软欧包的用料

矿泉水 90g 白糖 25g
盐 1g 高粉 135g
胡萝卜粉 10g 酵母 2g
黄油 10g 胡萝卜干 10g

胡萝卜软欧包的做法

胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解1

步骤1

除黄油和胡萝卜干外全部投入到面包桶内，面包机和面15分钟
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解2

步骤2

放入10g室温软化的黄油，继续和面15分钟
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解3

步骤3

倒入10g胡萝卜干继续揉3分钟，揉至融合即可
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解4

步骤4

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解5

步骤5

取出面团进行排气后揉圆
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解6

步骤6

放入内壁已筛一层面粉的发酵篮中（发酵篮大小：16x6cm）
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解7

步骤7

烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解8

步骤8

取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解9

步骤9

表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，上火200°，下火180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸，以防上色过深
胡萝卜软欧包#一起土豆沙拉吧#的做法图解10

步骤10

胡萝卜软欧包

胡萝卜软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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