素馅饺子

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六种素馅的六色饺子，不是我吹，好吃的不得了，饺子皮自己擀，馅自己做，皮薄馅大，新鲜美味。

素馅饺子的用料

莲藕 一个 胡萝卜 多半根
西芹 一把 黑木耳 若干小把
香菇 8朵 土鸡蛋 4个
盐 适量 蚝油 2勺
十三香 2勺 花椒油 适量
香油 适量

素馅饺子的做法

素馅饺子的做法图解1

步骤1

莲藕、西芹、胡萝卜擦丝切碎，放少许盐静等十分钟，把三种食材分别用手挤干水份，黑木耳香菇切碎，鸡蛋炒碎放入器皿。
素馅饺子的做法图解2

步骤2

先放花椒油，香油，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀，最后包饺子之前再放盐，这样不容易出水。
素馅饺子的做法图解3

步骤3

醒好的面团揉长条切成剂子擀成饺子皮，包上馅，水开放入饺子煮熟即可出锅。

素馅饺子的烹饪技巧

花椒油是油锅热了放入花椒粒，炸出花椒香味，花椒捞出，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 慈君健康美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 晚餐 饺子

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