咖喱鸡排饭

咖喱鸡排饭

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想要给孩子和家人做一餐高颜值、口感好，营养又特别丰富的餐食吗？那今天这道咖喱鸡排饭你一定不能错过。 煎得外酥里嫩的黄金鸡排，搭配香浓软糯的蔬菜块，再加上热腾腾的大白米饭，这一顿伙食简直完美~

咖喱鸡排饭的用料

鸡胸肉 1块 土豆 50g
胡萝卜 30g 洋葱 25g
咖喱酱 2小包 鸡蛋 1个
熟米饭 1碗 生姜 2片
生抽 2g 盐 1g
玉米淀粉（生粉） 适量 面包糠 适量
番茄酱 适量 温水 适量
植物油 适量

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉横切成2片，加入1g盐和2片生姜，抓匀腌制30分钟。
咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用
咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

腌好的鸡胸肉分别蘸上适量玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

平底锅热锅少油，把鸡排请入。小火煎至两面金黄后盛出。
咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，小火翻炒均匀后，加入2g生抽。 对于小一点的宝宝，生抽可以不加。
咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

注入适量温水没过食材，加入2包宝宝咖喱酱，加盖中小火焖煮12分钟。
咖喱鸡排饭的做法图解7

步骤7

煮至汤汁浓稠后，即可关火。
咖喱鸡排饭的做法图解8

步骤8

把煎好的鸡排切成长条。
咖喱鸡排饭的做法图解9

步骤9

挤上适量番茄酱，配上大白米饭，摆盘后就可以开吃咯哦~

咖喱鸡排饭的烹饪技巧

工具：平底锅 熟练耗时：45mins（不含腌制时间） 适合对象：对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 盖浇饭

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