芹菜肉小笼蒸包

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芹菜肉小笼蒸包的用料

面粉 500g 水 290g
酵母 5g 肉馅 300g
花椒水 适量 葱 1棵
酱油 2勺 花生油 2勺
五香粉 1勺 盐 少许
味精 少许

芹菜肉小笼蒸包的做法

芹菜肉小笼蒸包的做法图解1

步骤1

面粉加入温水酵母和成面团，醒发半小时，等到撕开面图成蜂窝状就可以了
芹菜肉小笼蒸包的做法图解2

步骤2

肉剁成肉馅，把花椒加入热水提前泡一下，水凉之后多次少量加入到肉馅中，不停搅拌，直至肉充分吸收水分，变得粘稠，把剁好的葱花、芹菜放进去，倒酱油老抽五香粉盐花生油，然后顺时针搅拌均匀
芹菜肉小笼蒸包的做法图解3

步骤3

小笼包就把面团切小 包好放入锅中醒发十分钟，再开火蒸，大火烧开，小火蒸15分钟包子就熟了
芹菜肉小笼蒸包的做法图解4

步骤4

一口一个，还带灌汤，非常好吃

芹菜肉小笼蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 Kelly爱美食 编写，未经授权不得转载
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