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永远排心中南波万的布朗尼！
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忙完了国庆长假，
身心俱疲想要用超级多的甜食来弥补。
作为一个可可重度爱好者，
布朗尼一直在脑子里转悠。
但是～～
爆表的热量也是不太敢一直吃。
那就做成一口一颗的小布朗尼，
满足一下味蕾吧！
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布朗尼的做法
步骤1
黑咖啡粉是为了凸显可可的味道， 如果家里没有不放也可以， 但布朗尼的味道可能会没有那么醇厚。
步骤2
找一个大碗，先倒入黄油。
步骤3
再倒入可可豆。
步骤4
再倒入咖啡粉。
步骤5
再放入微波炉叮40秒左右， 搅拌均匀就可以了。 不要叮太久， 避免黄油油水分离。 最保险的做法其实是坐热水软化黄油。
步骤6
搅拌成丝滑没有颗粒的状态就可以啦。
步骤7
再找一个碗，倒入蛋液并打匀。
步骤8
再加入白砂糖，继续拌匀。
步骤9
拌匀后静置一边。
步骤10
另找一个碗，先筛入低粉。
步骤11
再倒入盐。
步骤12
接着倒入可可粉。
步骤13
过筛。
步骤14
再筛入糖蛋液，翻拌均匀。
步骤15
将拌匀的食材筛入可可豆食材里。
步骤16
拌匀后，再次过筛，筛入裱花袋中。
步骤17
装入模具。 做这步的同时，预热烤箱170度。
步骤18
为了增加口感的丰富性， 我在表面撒了黑可可豆， 绵密的口感加上脆脆的可可豆， 也是蛮有趣的。
步骤19
170度，烘烤18分钟左右。
步骤20
烤好啦，整个房间里都是可可的香味！！
步骤21
在晾凉架上散热后，切成想要的大小就可以啦。布朗尼的烹饪技巧
过筛4次是为了让布朗尼口感更绵密一些，怕麻烦的话可省略。
表面的可可豆是为了增加口感的丰富性，如果没有可不加。
黑咖啡粉是为了解可可的甜腻，但甜食重度爱好者可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-10-13
食不稳定
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