扁豆焖肉

精品 独家
1.3万 浏览 128 收藏
收藏
小米爱吃米
小米爱吃米
＋ 关注

虽然我喜欢吃素，但家里两小只更是肉食者，今天整个扁豆焖肉，肉和菜都有了，完美
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

扁豆焖肉的用料

五花肉 一块 扁豆 适量
葱姜 适量 豆瓣酱 1勺
味极鲜酱油 2勺 老抽 1勺
盐 适量

扁豆焖肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解1

步骤1

葱姜洗净，葱切小段，姜切片
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解2

步骤2

扁豆摘去两头，撕去老筋，洗净，斜切成小段
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净，冷水下锅煮熟，撇掉浮沫，煮熟
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解4

步骤4

煮好的肉切厚片，肉汤留着备用。留一部分肥肉单独切出来炸油
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解5

步骤5

锅中放少许盐烧热，放入肥肉炸出油，炸至金黄色
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解6

步骤6

放入葱姜炸香
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解7

步骤7

放入五花肉翻炒一会
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解8

步骤8

放一勺豆瓣酱炒出红油，把肉翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解9

步骤9

放两勺味极鲜酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解10

步骤10

一勺老抽
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解12

步骤12

倒入煮肉留下来的肉汤，焖煮至肉质软烂
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解13

步骤13

倒入扁豆翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解14

步骤14

放适量盐调味
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解15

步骤15

把扁豆焖熟即可
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解16

步骤16

出锅可真是太香了
#名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法图解17

步骤17

我喜欢吃扁豆，肉汁渗进扁豆里可真是下饭呀！

扁豆焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
上传我做的这道菜

扁豆焖肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #名厨汁味，圆中秋美味#扁豆焖肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活