虎皮鸡蛋超好吃~

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【虎皮鸡蛋菜谱教程】虎皮鸡蛋yyds！

虎皮鸡蛋的用料

无菌可生食鸡蛋 汉麻籽油
云南古法老冰糖 15g 黄豆酱 30g
酱油 啤酒 330g
花椒 干辣椒
盐 葱
蒜 姜

虎皮鸡蛋的做法

虎皮鸡蛋超好吃~的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟，捞出过凉水剥壳，表面切几刀方便入味。
虎皮鸡蛋超好吃~的做法图解2

步骤2

切好后鸡蛋下入油锅，开小火不停翻动慢炸，炸至金黄捞出备用。
虎皮鸡蛋超好吃~的做法图解3

步骤3

锅里留一些底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入黄豆酱，翻炒均匀后加入酱油，再倒入炸好的鸡蛋翻炒。
虎皮鸡蛋超好吃~的做法图解4

步骤4

加入啤酒、盐、冰糖翻拌均匀，炖煮五分钟左右，大火收汁出锅装盘，撒上葱花即可。

虎皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 鲜多多新零售 编写，未经授权不得转载
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