虾干猪肉炖白菜（一个人的晚餐）

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海虾：“性偏温，有补肾、固精，还有下奶的作用。产后缺奶，或气血不足的虚损证时，海虾是非常好的食疗药材。”

虾干猪肉炖白菜的用料

海虾干 3只 白菜 200克
猪肉 50克 姜 3片
花生油 2勺 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量

虾干猪肉炖白菜的做法

虾干猪肉炖白菜（一个人的晚餐）的做法图解1

步骤1

把虾仁剥出来，切成小粒，提前用温水浸泡20分钟，泡虾仁的水不要扔；

步骤2

猪肉切片，用加盐、料酒、酱油腌一会儿；
虾干猪肉炖白菜（一个人的晚餐）的做法图解3

步骤3

白菜洗干净，喜欢大片的就中间切成长段，喜欢小的就切小段；
虾干猪肉炖白菜（一个人的晚餐）的做法图解4

步骤4

坐锅热油，爆香虾仁、姜片，放入白菜翻炒至软，旺火爆炒，加入泡虾仁的水和猪肉片，稍微焖3分钟，肉熟了，白菜软烂就可以了，出锅前下盐调味。

虾干猪肉炖白菜的烹饪技巧

虾仁一定要油爆过才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 糖猫Candy 编写，未经授权不得转载
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